Tortitas Americanas (pero de Crevillent)

Muy buenas!

Atención, pregunta: ¿Habéis probado alguna vez las tortitas americanas con chocolate del Foster´s Hollywood?

No es por hacer propaganda, que el sitio para lo que es, es bastante caro. Pero hay que ver que los postres triunfan...

Pues nada, cuando vemos alguna cosa que nos gusta de algún restaurante, hay que probar a hacerla en casa, que siempre sale más buena, más barata y mejor!

Pues eso, viendo cómo le gustan a mi marío las tortitas, probé a hacerlas yo misma. Pensé que era como hacer creps, pero dándole un toque dulce y poniéndoles levadura para que se hincharan un poco...

INGREDIENTES: (para unas 10 tortitas, más los intentos fallidos)
- 4 huevos
- 200 gr. de harina
- 250 ml. de leche
- 3-4 cucharadas de azúcar
- Gasificante para repostería (en Mercadona) 1 sobrecito blanco y 1 azul.
- Margarina para la sartén
Pues la cosa está en hacer la misma mezcla que para creps, pero más dulce y con el gasificante. Yo lo compro en Mercadona, donde las harinas y tal, y se llama "gasificante-litines", imagino que con levadura también valdrá, pero no lo he probado...

Batimos todo junto: huevos, harina, leche, azúcar y gasificante. Intentando que entre aire a la mezcla, que se hagan burbujas, vamos. Así luego las tortitas saldrán más esponjosas :-P

Llega un momento, que de tanto hacer creps, que las medidas las pones a ojo, se trata de pillarle el puntillo de "melosidad" a la mezcla... no se si me explico...
Ponemos una sartén no muy grande (o no tendremos tortitas, sino, tortazas), la calentamos a fuego medio y vamos poniendo un poquitín de margarina (como media cucharadita de café) para engrasar la sartén, y con el cucharón de las sopas abocamos la cantidad justa para que no salgan ni muy muy gordas, ni muy finitas.
Cuando veamos que sale como humillo y huele un poco, se le da la vuelta a la tortita, y que se haga por el otro lado (yo les iba poniéndo azúcar glass, para darles un toquecillo pegajoso :D).
También es ideal, que cada vez que terminemos una tortita y antes de echar la siguiente, limpiemos un poco la sartén con papel de cocina.

Después podéis ponerles mermelada, nata, miel, chocolate fundido... lo que queráis! Son como los gofres... hasta solas están buenísimas!

Espero que os gusten, cualquier cosa, comentad...

El Menú de mi Cumple III: Pollo "sodomizao" (con perdón)

Hola gente! Qué tal? A que habéis flipado con el título de la receta? Jejejee... pues no es mentira!

Aquí tenéis una receta recomendada por el amigo Cutillas de CasaCuti, y solicitada por mi prima Ester.
Así que con todo mi cariño, para mis italianos favoritos!

INGREDIENTES - 1 Pollo (yo puse 2 porque éramos 9!)
- 1 lata de cerveza (o 1 por pollo), da igual la marca...
- Hierbas provenzales (tipo las de Directo al Horno de Maggi, o algo así)
- Aceite, Sal.

Es muy importante que en la carnicería digamos que queremos el pollo limpio por dentro, sin las patas y sin la cabeza. Que nos lo dejen bien arregladito ya, que por lo menos a mí no me gusta eso de ir descuártizando bichos (ya os contaré una experiencia traumática que tuve con una sepia).

Con el pollito bien limpito, procedemos a hacerle un masaje relajante (chiste fácil) con el aceite, y cuando esté bien pringoso le ponemos las hierbecillas y la sal.

Por otro lado, el bote de cerveza hay que limpiarlo muy muy bien, y forrarlo con papel de aluminio. Ojo con esto. Las latas las guardan en almacenes muy sucios, y luego nadie las lava (yo ya me quité la costumbre de beber de la lata directamente). Abrimos la lata, quitamos la anilla y guardamos en un vasito aparte la mitad de la cerveza del bote.

Ahora viene la parte xunga (o guay, según los gustos)... hay que meter la lata en el pollo... ya sabéis... Lo suyo es dejar la lata apoyada en la bancada y poner el pollo encima. Con un poco de maña, y decisión...

Pues nada, sólo queda meterlo al horno, en la parte de abajo, que tienen que caber de pie, a unos 150-180º, por lo menos 1 hora o hora media. A los 45 minutos de estar en el horno, lo abrimos y echamos lo que habíamos guardado de cerveza por encima y por el cuello del pollo.

Y ale, ahí los tenéis, la mar de formales, tiernos y jugositos... míralos qué majos!

NO a la Ley Sinde

Hola gente,

Hacemos un pequeño paréntesis en nuestra temática de las recetas (sí, ya sé que llevo casi un mes sin poner nada, pero tranquilos, que la siguiente receta tiene tela :-D) y os cuento de qué va ésto.

Desde hace tiempo se viene luchando contra la llamada "Ley Sinde", que se trata de una parte de la "Ley de Economía Sostenible" en la que, a grandes rasgos, se pretende cerrar sin ningún tipo de procedimiento judicial (de hecho se haría por vía administrativa) cualquier página web en la que se comparta, distribuya... o como en ella se dice "se consiga lucro indirecto".

Supongo que sabréis que cada vez que compráis una tarjeta de memoria para vuestra cámara de fotos, para VUESTRAS fotos, o compráis un pendrive para VUESTROS documentos, o un CD para VUESTROS archivos.... estáis pagando un CÁNON totalmente injusto, que se carga la presunción de inocencia de todo mundo, puesto que con éste cánon se graba la posibilidad de copia de una obra protegida por la Sociedad General de Autores y Editores.

Bien, aunque esto sea un tema "aparte" de lo que es la Ley Sinde, a mi modo de ver, viene a ser todo lo mismo: nuestros mandatarios no quieren darse cuenta de que futuro (el presente más bien) de las comunicaciones, del mercado de trabajo, de las manifestaciones artísticas, y un larguísimo etc, PASA IRREMEDIABLEMENTE POR INTERNET. Tienen que adaptar un modelo de mercado desfasado a los nuevos tiempos y no pueden hacerlo declarando Internet un estado de excepción en el que se prohiba, se persiga, se castigue, a quienes comparten cultura y (demostrato está) no incurren en ningún delito.

Es por ello que actualmente se está luchando contra esta parte de la Ley de Economía Sostenible, y se insta al Gobierno a que modifique el párrafo en el que se legisla el cierre de webs y se incita a todo usuari@ de internet a leer, conocer y suscribir el Manifiesto de la Declaración de Derechos Fundamentales de Internet, y poder así escribir a nuestros diputad@s pidiéndoles (educadamente) que reflexionen acerca de la postura que actualmente se tiene respecto a Internet, la cultura y los internautas.

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