Perrimens

Hola gente! He vuelto con una recetilla, que parece una chorrada pero a veces lo más sencillo nos puede sacar de un apuro...

Esto son perritos calientes, hotdogs de toa la vida, pero con el toque de nuestro amigo Mendo. De ahí el nombre de Perrimens.

Pensaréis que vaya tontería, que sólo será freír una salchicha y ponerla en un pan de perrito.. pues sí! Pero para hacer la gracia completa le ponemos también la cebollita crujiente, como la que ponen en los perritos del Ikea, pero sin gastarnos 4 eurazos en una bolsa de cebolla frita.

INGREDIENTES, 4 perritos, ya depende de cuántos se coma cada un@
- 4 salchichas (pueden ser tipo perrito que vienen en tarro de cristal en muchos sitios, pero hay otras de la marca Oscar Mayer que son simples salchichas, pero enormes y con mogollón de queso dentro. Esas quedan muy buenas)
- 4 pan de perrito (allá cada uno con la marca, variedad y cosas así)
- 1 cebolla grande
- Aceite de girasol
- Sal
- Ketchup, mayonesa, ambos....

Bueno, lo único que aquí puede tener un poco de secreto es el tema de la cebolla.
Pues bien: se trata de cortarla muy muy picadita (preparáos para llorar), meterla en una bolsita, tipo de estas para congelar cosas, echarle harina y rebozar.
No es mala idea antes de echarle la harina, quitarle un poco el zumo de la cebolla con un papel de cocina absorbente, para que luego la harina no se haga una pasta.

Ponemos una sartén grandecita con bastante aceite a calentar. Y cuando el aceite esté muy muy caliente (importante) echamos la cebolla de modo que quede cubierta por el aceite, aunque tengamos que hacer varias tandas, de ahí lo de la sartén mejor grandecita (también importante).
Cuando veáis en la sartén que la cebolla se pone morenita, la echáis en un plato con papel de cocina, para que absorba un poco el aceite, se le echa sal y ya tenemos la cebolla crujiente.
Lo demás es de cajón: hacemos las salchichas, si nos gusta tostamos el pan, y se sirve todo con la/s salsa/s que queramos (también recomiendo la salsa Kebap marca Chovi, de yogur).

Pues nada, una cena simple, facililla y que pienso que le gustará a todo el mundo! Qué opináis?

NO a la Ley Sinde

Hola gente,

Hacemos un pequeño paréntesis en nuestra temática de las recetas (sí, ya sé que llevo casi un mes sin poner nada, pero tranquilos, que la siguiente receta tiene tela :-D) y os cuento de qué va ésto.

Desde hace tiempo se viene luchando contra la llamada "Ley Sinde", que se trata de una parte de la "Ley de Economía Sostenible" en la que, a grandes rasgos, se pretende cerrar sin ningún tipo de procedimiento judicial (de hecho se haría por vía administrativa) cualquier página web en la que se comparta, distribuya... o como en ella se dice "se consiga lucro indirecto".

Supongo que sabréis que cada vez que compráis una tarjeta de memoria para vuestra cámara de fotos, para VUESTRAS fotos, o compráis un pendrive para VUESTROS documentos, o un CD para VUESTROS archivos.... estáis pagando un CÁNON totalmente injusto, que se carga la presunción de inocencia de todo mundo, puesto que con éste cánon se graba la posibilidad de copia de una obra protegida por la Sociedad General de Autores y Editores.

Bien, aunque esto sea un tema "aparte" de lo que es la Ley Sinde, a mi modo de ver, viene a ser todo lo mismo: nuestros mandatarios no quieren darse cuenta de que futuro (el presente más bien) de las comunicaciones, del mercado de trabajo, de las manifestaciones artísticas, y un larguísimo etc, PASA IRREMEDIABLEMENTE POR INTERNET. Tienen que adaptar un modelo de mercado desfasado a los nuevos tiempos y no pueden hacerlo declarando Internet un estado de excepción en el que se prohiba, se persiga, se castigue, a quienes comparten cultura y (demostrato está) no incurren en ningún delito.

Es por ello que actualmente se está luchando contra esta parte de la Ley de Economía Sostenible, y se insta al Gobierno a que modifique el párrafo en el que se legisla el cierre de webs y se incita a todo usuari@ de internet a leer, conocer y suscribir el Manifiesto de la Declaración de Derechos Fundamentales de Internet, y poder así escribir a nuestros diputad@s pidiéndoles (educadamente) que reflexionen acerca de la postura que actualmente se tiene respecto a Internet, la cultura y los internautas.

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Me voy a la playa... Nos vemos en Septiembre!!

Que tengáis unas buenas vacaciones!!

Opinando...

Hola gente!
Como algun@s ya sabréis... me he puesto a currar (ya era hora), así que voy a tener menos tiempo para poner cosillas. Pero no sufráis, que las pondré.

Por lo pronto, me gustaría saber qué opináis sobre las recetas que he ido poniendo hasta ahora... si tenéis un momentillo, en la barra de la derecha, podéis votar por vuestra receta DULCE/SALADA que os gusta más, y si queréis poner algún comentario, ponedlo en este post.

Nos vemos muy pronto! Besos para tod@s!
Y gracias por leerme! =D

Pastelitos de carne

Hola gente! Ya estamos aquí again!

Habéis probado alguna vez a hacer algo con la masa de hojaldre que venden congelada?
Si la respuesta es sí, échale un vistazo a ésta receta y prueba a hacer también estos pastelitos de carne que donde van, triunfan.
Si la respuesta es no, a qué estas esperando para ir al supermercado y comprártela!!
Ya veréis qué fácil...

INGREDIENTES (salen unos 15 pastelitos, y algo más...)
- 1 paquete de masa de hojaldre, yo lo compro de Lidl o Mercadona, que vienen dos láminas.
- 300 gr. de carne picada, ya sabéis que yo soy forofa del pavo.
- 1 cebolla tierna grande
- 1 pimiento verde italiano
- Unos cuantos champiñones (en general, las hortalizas o verduras que queráis meterle)
- Nata para cocinar
- Queso para fundir
- 1 huevo
- Aceite, sal, pimienta.

El huevo está escondido, pero luego va a hacer falta, eh!

Si el hojaldre es congelado, habrá que sacarlo del congelador y dejarlo sobre el mármol de la cocina, con un poco de harina para que no se pegue, mientras preparamos el relleno: Empezamos sofriendo la cebolla, con el pimiento, cuando estén un poco hechos añadimos los champis y por último la carne. Lo hacemos todo bien hecho con la sal que corresponda y alguna especia (pimienta o cualquier otra).

En este punto, le podemos echar un poco de vino blanco y subir el fuego para que evapore el alcohol. Y después echamos poco a poco la nata, hasta que nos quede una masa consistente.

Por otro lado, estiramos la masa sobre el mármol con la ayuda de un rodillo (si no tenemos, nos vale una botella de vino por ejemplo, bien limpia y seca). Hacemos círculos con un vaso y los ponemos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear que ya viene con el hojaldre.

Sobre cada círculo, ponemos algo del preparado de carne y un poco de queso de fundir. Tapamos con otro círculo y cerramos con ayuda de un tenedor pequeño, pisando los bordes.















Por último, batimos un huevo, y pintamos los pastelitos con él. Así:

Podemos espolvorear con un poco de orégano... y al horno! Unos 20 minutos a 200º, altura media. Ojo que el hojaldre va muy rápido! Y aquí los tenéis, parecen de pastelería y están tan buenos como aparentan xD

Para que veáis que no todo sale con esta pinta, os cuento: junté y amasé los retales de hojaldre que sobraron, los volví a estirar y con ellos hice... palmeritas dulces!! Son todavía más fáciles, aunque a mí esta vez se me fue la mano con el horno >:-|


A la próxima os cuento cómo hacerlas, pero bien. ;-)

Espero que os guste, a comentar!

Otra de fotoxó!

Hola genteee!
Como no está la cosa como para hacer muchos bizcochos, tartas y demás delicias culinarias (estamos en plena operación bikini), os pongo otro de mis montajitos frikazos con el fotoxó, photoshop para los entendíos xD

Lo tengo en un lienzo en el comedor, si a alguien os interesara algo así para regalo o cualquier cosa, decírmelo, me encanta hacer estas cosas...

Espero que os guste.... Opinandooo!

Estas manitas no sólo hacen tartas...

Efectivamente... me gustan otras cosas además de la cocina, entre ellas el photoshop!
He aquí mi última creación:
Bueno... qué os parece? Adivináis quién son?
Lo voy a hacer en lienzo para colgarlo en casa...

Inauguración

Bienvenid@!

Me he decicido a crear este blog porque le he pillado (má o meno) el truquillo a esto de la cocina, y me gustaría compartir las cosillas que voy haciendo.

Aviso: No soy ninguna profesional (aunque llevo genes, jeje), hay cosas que me salen mejor o peor, pero me gusta cocinar porque al fin y al cabo es para compartir y reunir a mi gente, familia, amigos...

Espero que os guste.