Hola gente! Madre mía, que blog más abandonado tengoo!
Cuando alguien me dice "Ya no actualizas el blog!!", le pregunto si ya ha probado a hacer todas y cada una de las recetas que tengo, como la respuesta suele ser "No", les digo que hasta que no se queden sin recetas para hacer no hay prisa!
Bromas aparte, como me dijo cierto amigo "Las torrijas se te están poniendo un poco duras ya!", así que creo que ya va siendo hora de sacar un poco de tiempo y poner algo.
Para no perder la costumbre, que sea algo sencillo y dulce (como no!).
Un bizcocho de Cola-Cao! Extraído del blog de Casa Cuti, que siempre tiene lo que buscas!
INGREDIENTES:
- 200 gr. de harina (aquí hago un llamamiento, tened en cuenta si tenéis cerca algún/a celíac@, os lo agradecerán)
- 200 gr. de Cola-Cao (o Nesquik, aquí cada un@ con sus preferencias)
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de margarina
- 150 ml. de leche
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- pepitas de chocolate ó nueces, ó pasas.... lo que os apetezca más!
(un truquillo para que las pepitas o gotitas de chocolate no se derritan mucho es meterlas antes al congelador)
En primer lugar vamos precalentando el horno.
Mezclamos en un bol los ingredientes "secos" (harina, azúcar, levadura y Cola-Cao).
Y por otro lado batimos lo demás (los huevos, la mantequilla derretida y la leche). Después batimos todo junto, y por último añadimos las gotitas de chocolate que tendremos en el congelador, moviendo sólo con la cuchara de madera.
En una bandeja de horno, a poder ser algo más estrecha para que se haga más alto, forramos con papel vegetal y echamos la mezcla.
Lo dejamos en el horno, a unos 150º, unos 30 minutos. Ya sabéis, hasta que el cuchillo salga limpio cuando pinchemos.
Sólo nos queda decorar al gusto, con lo que tengáis a mano. Yo lo he hecho con azúcar glass y una plantilla.
Espero que os guste, y sobretodo que no tengan que pasar 5 meses para la próxima.
Ya sabéis se aceptan comentarios, sugerencias, críticas...
